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【北海道産 チーズ・フレッシュ】リコッタサラータ 120g程度/白糠酪恵舎
白糠酪恵舎 【白糠郡 白糠町】 酪恵舎代表の井ノ口さんは、5年の歳月をかけて、何度もイタリアへ足を運びチーズづくりを学び、 「チーズを料理にふんだんに使う、地域の食材を大切にするイタリアの食文化」に感銘。白糠の風土・食材に合うチーズを作り続けています。 リコッタサラータ（フレッシュタイプ） リコッタチーズを塩漬けして熟成させたのが「リコッタサラータ」。 そのままでは塩気が強く、調味料の塩の変わりと...
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【北海道産 チーズ・セミハード】熟成チーズみそ漬け 130g/半田ファーム
半田ファーム 【広尾郡 大樹町】 絞りたての牛乳を使った自家製チーズを製造している半田ファームのチーズは加熱タイプのプレスチーズがメイン。 しっとりとした味わいに魅了され、指名買いをするリピーターが多い工房です。 熟成チーズみそ漬け （セミハードタイプ） お味噌漬けの老舗「たむらや」と半田ファームの共同開発商品。淡白な味わいの「オチャード」を作りたてから半年間味噌に漬け込みながら熟成させています。...
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本場イタリア風ハードタイプチーズ【北海道産 チーズ・ハード】モンヴィーゾ/白糠酪恵舎
白糠酪恵舎 【白糠郡 白糠町】 酪恵舎代表の井ノ口さんは、5年の歳月をかけて、何度もイタリアへ足を運びチーズづくりを学び、 「チーズを料理にふんだんに使う、地域の食材を大切にするイタリアの食文化」に感銘。白糠の風土・食材に合うチーズを作り続けています。 モンヴィーゾ（ハードタイプ） 180日以上熟成、酪恵舎おススメのハードタイプチーズです。噛み締めるほどに味わいがあります。すりおろしてパスタにから...
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ジリオ社製：チーズの王様パルミジャーノ・レッジャーノDOP24ヶ月熟成（3800円/kg単価再計算＝1900円程度）【約500g】
世界最高の硬質チーズであり、世界最高の熟成期間（約2年間）を経てお客様のお手元にお届けする事が出来る、最高峰のチーズ『パルミジャーノレジャ−ノ』です。チーズの王様と呼ばれ、大変豊かなコクと風味を持つこのチーズは食べた人々を感動へと導いてくれるイタリアの歴史が生み出した傑作品なのです。 ■注意事項■この商品はkg単価販売になります。 3800円/kg単価 実際にご注文を頂いてから、当店にて正確な重量...
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